Presentan el proyecto «En busca del algarrobo perdido»

El investigador Aníbal Verga consideró que «tenemos algarrobos en nuestro bosque nativo que aún tienen calidades y cualidades adecuados para su uso. Lo que estamos promoviendo es rescatar el conocimiento que hay sobre el uso del algarrobo».

Aníbal Verga, investigar de la agencia de extensión rural de La Rioja refirió sobre el proyecto «En busca del algarrobo perdido».

«Sabemos que el fruto del algarrobo su usa como alimento y forraje desde la época de los pueblos originarios, quienes lo usaron como recurso», comentó.

Relatando que «se ha perdido esa costumbre, por lo que estamos en un proceso de reemplazo de este recurso».

Asimismo, el investigador consideró que «tenemos algarrobos en nuestro bosque nativo que aún tienen calidades y cualidades adecuados para su uso. Lo que estamos promoviendo es rescatar el conocimiento que hay sobre el uso del algarrobo».

Añadiendo que «también queremos iniciar un programa de mejoramiento y generar variedades para la producción de frutos».